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化 学 名：
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硫酸镁
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英文名称：
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Magnesium Sulfate
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分 子 式：
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MgSO4·7H2O, 干燥品，MgSO4·nH2O
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分 子 量：
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246.47(七水)
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CAS NO：
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10034-99-8(七水)，7487-88-9(干燥品)
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性 能：
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无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，无臭，密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水(119.8%，20℃)和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。
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用 途：
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营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味(0.002%)；调整水的硬度。
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包 装：
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内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25千克。
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贮存与运输：
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应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒物品隔离堆放。
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质量指标
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GB29207-2012
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含量(MgSO4)(灼烧干基), w/% ≥
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99.0
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重金属(以Pb计)，mg/kg ≤
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10
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铅 (Pb)，mg/kg ≤
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2
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硒 (Se)，mg/kg ≤
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30
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pH 值(50g/L 溶液)
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5.5-7.5
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氯化物(以Cl计)，w/% ≤
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0.03
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砷 (As)，mg/kg ≤
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3
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铁 (Fe)，mg/kg ≤
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20
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灼烧减量w%
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七水合物
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40.0-52.0
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干燥品
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22.0-32.0
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